1954, nozze Carozzi Bonomi

In dialetto, echi e parole. Giocano a briscola sul tavolo della cucina: Luigi vince 90 sugli 85 anni di Elisa, ma dopu ga n’è amò, precisano; il conteggio prosegue. Con strategia lungamente meditata, lui cala il due di ori, e lei commenta: tot ché Milaa? (tutta qui Milano?); la carta delude l’aspettativa. Mé ho giugaa pulitu, si schermisce lui, che conferma il due di ori. Ma mé so sugètt al stross, io sono solita strozzare d’asso, annuncia Lisèta prima di usare quello di quadri; e quadar, nel bosch gh’è i ladar, rima trionfalmente in dialetto (quadri, nel bosco ci sono i ladri).

Luigi Bonomi in gioventù

Elisa e Luigi hanno un tempo comico perfezionato da oltre 60 anni di matrimonio: sa parlaum da cinch’ann (eravamo fidanzati da cinque primavere), spiegano, ma emm s’giancaa in gir i banis nell’ottobre 1954; si sono cioè sposati quell’anno, distribuendo ufficiali confetti.

Il dialetto risonante dei cortili

Cascina San Benedetto sull’Adda di Trezzo, già priorato cluniacense del 1088

Elisa nasce a cascina San Benedetto e ricorda in dialetto l’infanzia contadina tra orgoglio e ironia: Sa s’erum mai gross, prima da ‘ndà a masum, bevium l’acqua patòna; quanto eravamo rustici se, prima di coricarci presto come galline (masum è francesismo per pollaio), sorbivamo l’acqua sporca lasciata a intiepidire nel paiolo incrostato di polenta (l’acqua patòna). Vignivi a cà dal trambai (la tessitura di Crespi d’Adda) e ma rusavan a föra per inculmà ‘l malgott, prosegue, appena rincasavo dal lavoro operaio mi mandavano nei campi (föra) per incolmare il granturco (malgott).

Cascina Belvedere a Trezzo

Nato a cascina Belvedere, Luigi di Albét le fa eco con intonata nostalgia: Anca mé soo nasuu dadrée dal cüu dala vaca ma ‘l mè pà pisava sol sò; io pure sono nato contadino, però mio padre era proprietario delle terre che coltivava. Adess soo ‘n barnasc ma alura andavi ladìn, ironizza: adesso sono gravato dall’età (barnasc è la pesante paletta del camino) ma da giovane ero operoso; “latino” è aggettivo che significa “immediato” anche nell’Inferno dantesco. Sóch e melum ala sua stagium, chiudono con proverbiale saggezza: zucche e meloni hanno il loro tempo.

Sapienze in dialetto

Quando mio fratello e io andiamo a trovarla, nonna Lisèta loda per prima virtù la corpulenza: Ta s’èt vignuu bèll o bèll lostar non significa che sia diventato più avvenente ma solo più grasso. Per chi abbia masticato la fame di guerra, la salute non può che stare in carne. Con salomonico battesimo, nonna nomina me Sciatìn (ranocchio) e mio fratello Sciatum (rospo); per stazza, lo stima più sano benché l’appellativo riesca meno cordiale.

1939, Luigi Bonomi secondo in piedi con i fratelli, il padre Mansueto e la zia paterna Margherita

Ah, mé n’ho mangiaa asée da ciciu, riprende Luigi, riferendosi a quanti salami affettò sul tavolo di Belvedere. Ma urmai l’è malfaa ca ma vée só ‘l brusec, lamenta: ormai non posso più mangiare salumi indigesti. Malfaa vale importuno, disagevole al contrario di Belfaa, che indica il gesto ispirato, benfatto. All’ipotesi che io scriva queste righe, Gent, sbotta lui, mètum menga sol campanìn: non espormi alla pubblica chiacchiera, in cima al campanile. L’è vergugna dala gent, rincara Elisa. Specie come intercalare, Gent vale “popolo” in senso latino, piccola città che è famiglia grande: Vardii gent convoca così lo sguardo collettivo su qualcosa in cui si dissenta, anche ironicamente.

Ai saluti, nonna si raccomanda: Fa’ giudéssi e lasa i véssi; metti giudizio e tralascia i vizi. Nonno invece drammatizza che Sto menga ché a fa sumènsa, è tempo che muoia come la pianta che non dà più frutto; Ta gh’et poch da vadem, rincara, avrai ancora poco tempo per vedermi. Contesto ma, appena esco dalla cucina dove lui resta seduto, mi urla: Ta ma vedat amò? E in effetti no, non lo vedo più.

In argomento dialettale, su questo sito:

• Bestiario del dialetto lombardo;
• Medicina contadina: curare in dialetto;
• Insulti in dialetto lombardo: più risa che offesa;
• Soprannomi dialettali di famiglie lombarde, I e II.

Per un raffronto col dialetto valtellinese, segnalo l’ottimo sito di Albosaggia.

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Elisa e Franco Carozzi, Trezzo

Franco Carozzi (1928-2011) ricordava ogni pesca come evangelica lungo l’Adda di Trezzo: descriveva con le ruvide mani fiocine, reti, durlindane e bilance ormai invisibili. La sua famiglia le ha maneggiate per oltre un secolo. Conosceva ogni palmo di fiume. Tagliava la legna sotto la luna calante perché non faccesse tarli («cariöo») o fumo. Anche se l’Adda scocca la sua freccia alla città, i Carozzi obbediscono  al tempo circolare dei campi. A San Benedetto in Portesana, la cascina che abitano, seminare si dice ancora «sulnà». Un tempo i contadini di qui traversavano l’Adda per assistere alla funzione domenicale nella più vicina parrocchia di Cerro. Diciassette pellegrini trezzesi affrontarono nel 1792 quella stessa traversata ma la loro barca s’inabissò. Un solo passeggero scampò al naufragio.

Fiocine a cascina San Benedetto

La miracolosa pesca sull’Adda

Alborelle, persici e barbi. Ma anche triotti («truiott»), vaironi, lucci («losc»), pighi, savette, tinche, trote fario o mormorate, cavedani («cavesài»). Fin dalla Pace di Lodi (1545) il diritto di pescagione sul fiume era appannaggio del Ducato di Milano a discapito della Repubblica Veneta, il cui dominio finiva sulla sponda opposta. Pure, i Bergamaschi indicevano clandestine battute di pesca; di notte. Spesso gettavano alla fauna ittica pastoni di bacca e fiele, che gonfiavano la vescica natatoria del pescato salito così a galla.

La famiglia Carozzi, da oltre un secolo contadina e pescatrice a cascina San Benedetto, rammenta l’aurea epoca della pesca fluviale. Nella prima metà del ‘900 l’Adda era affittata ai Baggioli tra il lavatoio e cascina Belvedere. Qui abitavano i Comotti («Chinài») che avevano in concessione il fiume fino al «Funtanìn», sorgente bergamasca e confine delle acque che i Carozzi affittavano invece da lì alla località «Rundanéra». Proseguendo, l’Adda era di Villa «Primìn».

Franco Carozzi

Chiunque poteva pescare con una canna, tre pezzi di bambù infilati e drizzati col fuoco, la cui montatura si chiamava «sadagnìn». Ma solo queste famiglie gettavano le reti nelle correnti affidate loro. Lo facevano da battelli in legno che Angelo Moioli detto «strafói» (balbuziente) fu il primo a realizzare in ferro. «Ritiravamo le reti all’altezza di un casotto prima della nostra cascina – spiegava Franco Carozzi  – allora s’intravedeva nella viva corrente del fiume la lastra di un lavatoio sommerso, su cui proliferavano le alga e tra queste i pesci. Tardare nel ritrarre le maglie significava impigliarle sul fondale che si faceva poi più accidentato». Annuisce la sorella Elisa (1932), che rammenta di quando le reti restituirono una trota tale che, nel pesarla, si temette contenesse un cadavere. L’enorme pesce fu acquistato dai Redaelli, gestori dell’Albergo Trezzo.

Un altro tratto pescoso era al limite con la proprietà Villa, dove l’Adda curva, dirigendo i pesci sulla sponda milanese. Qui un ceppo affiora, provocando un gorgo («rosa») che rispedisce tinche e soprattutto anguille frastornate nelle acque morte del bergamasco. I Carozzi ne arpionarono a migliaia con le fiocine («flosni») di cui ci mostrano due esemplari risalenti agli Anni Trenta. Dopo averle temprate vi si applicava una pertica in bambù che, fallito il lancio, affiorava qualche centimetro sull’acqua. Si poteva così recuperarle senza difficoltà. Sotto la luna piena si pescava con una retina svolta attorno alle alghe che, colpite coi remi, consegnavano la loro ittica popolazione. I pesci in frega si sorprendevano con la bilancia, il «quadraa»: un quadrato appunto di rete, assicurato a due stecche incrociate, che misurava 1,5 m di lato.

Lampada ad acetilene

Diffusa e difficile era la pesca col laccio, una sorta di cappio in rame ritratto per impiccare il pesce prima che guizzasse via. Le battute erano sempre notturne e, approfittandone, qualcuno gettava persino delle bombe a fiume per fare incetta di pesci intontiti. Meno cruento era l’impiego di lampade ad acetilene («centiléna»): il carburo bagnato emetteva fiammate capaci di abbagliare la riva. Bastava allungare le mani per raccogliere la fauna abbacinata dei fondali. «Soprattutto durante la “passata delle anguille” l’attività c’impegnava parecchio – spiega Carozzi “Lisèta”, classe 1932 – mio fratello ed io caricavamo le bici di pesce e lo vendevamo di cascina in cascina, a Busnago, alla Clausura di Capriate, alle pescherie o persino agli ambulanti del mercato». I due fratelli pescatori si rubano le parole da bocca. Una domenica Franco si scordò persino della fidanzata che lo aspettava, preso com’era da una pesca propizia. «L’era propi ‘n divertiment», conclude. Non una fatica.

Eppure, scriveva Cesare Cantù: «Povera la vita del pescatore! La sua sussistenza dipende dal vento e dal tempo, senza che mai proveda a riporre un soldo allorché la fortuna gli dà di guadagnarne due. Al più delle volte pagherà il debito che avrà contratto col fornajo, col pizzicagnolo, coll’oste. Per molti giorni di seguito neppure può uscire colla barca, tempestando: in altri non coglie tampoco un pesciolino.. deve un terzo a chi gli prestò la barca, un terzo a chi gli prestò le reti». Più che parole, echi della pesca storica, che impiegava persino paste illecite per avvelenare i pesci.

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